桃花酥
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人做过这道菜
Michelle10025
下厨房第一道菜谱，希望大家多分享鼓励，谢谢啦！
用料
| 油皮面团 | |
| 面粉: | 150克 |
| 猪油: | 65克 |
| 水: | 63克 |
| 糖粉: | 20克 |
| 油酥面团 | |
| 面粉: | 120克 |
| 猪油: | 70克 |
| 食用粉色素: | 2～3滴 |
| 红豆沙: | 400克 |
| 蛋黄液: | 适量 |
| 黑白芝麻: | 适量 |
桃花酥的做法
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混合油皮材料成光滑面团包上保鲜膜放一边松弛30分钟。
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混合油酥面团后包保鲜膜冰箱冷藏20分钟。
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400克豆沙分成16份冰箱冷藏稍微硬点好包，如果你的豆沙本身就比较干可以忽略。
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如图说明，切记盖保鲜膜。
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油皮包住油酥滚圆然后擀成牛舌状卷起放一旁盖上保鲜膜松弛15分钟。此步骤重复两次。
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第二次卷完继续松弛15分钟。
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包入豆沙馅收口。
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包好豆沙的球轻压成小饼均匀切五刀（忽略我的不均匀😂）。
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捏花瓣喽，捏捏捏😊然后割出小花蕊。
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花心刷上蛋黄液撒上芝麻。
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烤箱350华氏度烤25~30分钟。
