减脂友好！40%全麦椰子油贝果
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人做过这道菜
Eiiii
最近黄油的价格涨得厉害，试着把黄油替换成椰子油来做贝果，成品有很明显的椰子香味，好想去海边🥥🌴
用料
减脂友好！40%全麦椰子油贝果的做法
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用料一览（糖、盐和水忘记拍了😅就是家里很普通的食用盐和白砂糖）
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除椰子油外的原料倒入厨师机搅拌桶，低速搅拌均匀至成团，可以拉出破洞呈锯齿状的厚膜。（夏季请用冰水和面）
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将搅拌好的面团撕扯成块放回搅拌桶，放入椰子油，中速搅拌至再次成团且能拉出膜。（贝果面团含水量低且本方含有较高含量的全麦粉，拉不出手套膜）
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取出面团，盖保鲜膜稍稍松弛五分钟
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分割（我做的单个贝果分量较小，也可分割成五个面团）
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整形，并将贝果垫在油纸上。此部分可参考下厨房其他菜谱的视频。
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贝果发酵20-30分钟，同时开始烧水准备煮贝果。
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煮贝果。每面约30秒，两面都要煮。同时开始预热烤箱。
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捞出煮好的贝果，放入已经预热好的烤箱，190度烘烤15-18分钟。
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取出冷却。做好的贝果可以像🥯这个emoji一样剖开做三明治😋
小贴士
做好的贝果可以剖开后冷冻保存两周，前一晚放入冷藏化冻后平底锅/烤网复烤即可。
