快手黄焖鸡（鸡胸肉版）
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人做过这道菜
丸子超有谱
简单易学，和店里卖的味道差不多😎我是用鸡胸肉做的，因为屯了太多😂 用鸡腿肉做应该更好吃😋
用料
快手黄焖鸡（鸡胸肉版）的做法
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切好土豆、香菇、青椒、小米辣、生姜备用。
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鸡胸肉切成小块。
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锅中小火烧油，油温升高后放入冰糖，炒至焦黄。
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鸡块下锅翻炒上色后，加入一勺料酒和两片生姜继续翻炒。
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加入小米辣、土豆、香菇、青椒翻炒几下，再加入2勺生抽、2勺老抽、1勺耗油继续翻炒。
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炒至香菇脱水后，在锅中加入适量清水，盖上锅盖，小火，焖5分钟，关火，再焖五分钟。（如果用鸡腿肉做，就要焖十五分钟左右）
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出锅！
小贴士
1、小米辣按自己的需求放，不能吃辣可以不放。 2、加水焖一会儿尝尝味道，如果不够咸，就加一点盐。（前面加了生抽、老抽、耗油可能已经够咸了） 3、有条件就买鸡腿剁成小块代替鸡胸肉，味道会更好。
