甲鱼蛋来啦！
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人做过这道菜
云居燕
最近喜欢猎奇，一直想尝尝甲鱼蛋，网上真是无所不有啊，买了一些很快就收到了，第一次试着炒了一盘，果然味美，轻轻咬破蛋壳，然后顺势一吸，滑嫩鲜香的美味即在嘴里化开，那种感觉非常独特！
用料
甲鱼蛋来啦！的做法
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将甲鱼蛋放水里清洗干净
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油倒入锅中，稍热后即加入姜、花椒、八角、茴香、干辣椒、蒜瓣、香叶中小火炸出香味，别糊了。
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将甲鱼蛋倒入锅中翻炒几分钟，依次加黄酒、蚝油、盐、水中火烧5分钟左右。
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装盘，也可在装盘前轻轻拍裂蛋壳，再闷一分钟入味。美味甲鱼蛋烧好啦！
