鸡脚虾煲🦐
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快乐番薯仔
超级简单的鸡脚虾煲，想吃的都可以自己做😋
用料
| 虾 | 半斤 |
| 鸡爪 | 10只 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 莲藕 | 2小节 |
| 青瓜 | 1条 |
| 洋葱 | 1小个 |
| 芹菜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 花椒 | 1小把 |
| 豆瓣酱 | 2勺（红油郫县豆瓣酱） |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 糖 | 1勺（白糖） |
| 姜 | 半个 |
| 蒜 | 半个 |
| 白芝麻 | 适量 |
鸡脚虾煲🦐的做法
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准备好材料，所有配菜洗净，切好，鸡脚去指甲，对半切开，冷水下锅，放入姜片，葱，料酒焯水去腥，煮沸捞起备用。虾直接去头挑出虾线（去头不太美观，但是干净利落，我不喜欢虾头哈哈）
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锅里热油，把虾🦐炸的金黄色出锅备用，剩下的油 加入姜片，蒜头，洋葱炒香，放入青椒，红辣椒，花椒继续翻炒，加入两勺红油郫县豆瓣酱翻炒
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莲藕，土豆，鸡脚胡萝卜倒入翻炒均匀，加料酒，两勺生抽，一勺白糖，再放水，盖上祸害焖煮会
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过3分钟加入虾和青瓜，翻炒均匀继续加盖焖煮，收下汁就出锅了，拿个小锅装好，芹菜放上面装饰，撒点白芝麻，好看又好吃😍
小贴士
🌸口味自己定，尝一下，不够再加点豆瓣酱或者生抽
