最好是用新鲜的粽叶，挑出黄叶，清洗后焯水5分钟，捞出泡在清水中。
糯米清洗后加碱加油加水浸泡，提前一个晚上泡糯米，天气热放冰箱。
把泡糯米的水沥干就可以包，注意不要包太满，米膨胀会涨开。
包好放高压锅内，加凉水末过粽子一厘米，再加4克的碱到水里，上汽后煮45分钟。
煮好就出锅，不要浸泡。（也可以用布绳比较不会断）
蘸白糖更好吃
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盈明明
