市场买的生牛肉切条冲一下血水
牛肉搁碗里加两勺食用油、一勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺胡椒粉、一勺水,搅拌均匀,腌制10-15分钟
切一个青辣椒呈斜片状
热油下牛肉划散,翻炒牛肉变色就捞出
剩下的油炒青辣椒,加一小勺盐入味,炒出辣椒味下牛肉
大火快速翻炒1分钟,不能炒得时间太长
出锅~(因为之前腌制过了,后期炒牛肉的部分就不用加盐了)
上传你做的家常菜:尖椒炒牛肉