土豆(最好黄瓤) | 1个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
煮一锅清水,煮水的期间,土豆切成细长条,肯德基麦当劳那种粗细就行。
【土豆品种很关键,有时候买回来的很难吃,我也不知道是什么品种,但是明确的是黄瓤土豆是最好吃的】
锅里水开了以后,下土豆条,加一点点盐,煮一分钟或者水再次翻花,土豆条变透明即可。
漏勺沥水捞出来,不用放凉,也不用厨房纸吸水,正常控水捞出来就行。
①加淀粉(不用太多)
②加一点点盐。如果还喜欢其他口味,就加孜然粉、辣椒粉等喜欢的调料粉。
①加油(什么油都可以)【⚠️ 油可千万别就放几滴,都已经用空气炸锅了,就不要舍不得放油了,太干了不好吃】而且这个方法正常的油量,也并不多。
②翻拌土豆,把所有调料均匀裹在每一根薯条上,看不到干粉。
放入空气炸锅,均匀铺平,先200度10分钟,下面不垫锡纸油纸效果最好!
翻个面,再烤10分钟
一共烤了20分钟,就好了,外脆里嫩。最后效果是图片里这样的,【⚠️如果不是,就继续加时间】
这张是加了孜然粉的土豆条
同样的方法,也可以做成土豆块、我拌了酱料,变成锅巴土豆,超级好吃!