老油条做法

所有材料按标准重量称好备用

除了水所有材料放入和面机，水按面的情况分次加入

用你的2个小粉锤反复锤面，用折叠法把锤好的面反复折叠再锤，大约锤了15分钟

本来太懒，没给多余醒面时间，直接把面卷起来

把卷好的面放入保鲜袋，再放入冰箱冷藏8小时最佳，由于第二天早上没时间做，等到第二天下午才做

冰箱里拿出来让面团醒20分钟，可以用折叠法锤打下

按2指头宽度切面团，前一晚揉面的时候水份太多，面团太软了点，但不影响效果

叠起来

用筷子按起来，注意不要按断啊

油温180℃后可以放油条

炸起来

妥妥地胖起来了

捞起来沥干油

搞定