挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)

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万物皆可冻,你与布丁啫喱果冻,只差5g吉利丁粉的距离
视频版请戳:https://b23.tv/BV1Yp4y197bN

用料  

牛奶冻
热牛奶 350ml
吉利丁粉 5克
咖啡冻
热咖啡 350ml
吉利丁粉 5克

挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)的做法  

  1. (材料全家福)

    挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)的做法 步骤1
  2. -这次用的是挂耳咖啡

    挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)的做法 步骤2
  3. -萃取出350ml的热咖啡,如果想吃甜的也可以看个人口味加糖

    挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)的做法 步骤3
  4. -趁热倒入5g的吉利丁粉搅拌融化

  5. -同理,牛奶冻也是把牛奶加热,趁热加入5g吉利丁粉搅拌融化

  6. -倒入模具

    挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)的做法 步骤6
  7. (这次用的模具是可露丽的模子,蛮美的吧)

    挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)的做法 步骤7
  8. 冷藏4小时以上即可成型啦!

    挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)的做法 步骤8
  9. (牛奶冻)

    挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)的做法 步骤9
  10. (咖啡冻)注意!如果脱不了模,可以把模具底部泡热水两三秒!注意!几秒钟就好了!!!上图我泡太久形状已经融化了,牛奶冻的样子就很美~

    挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)的做法 步骤10
  11. (加上水果)

    挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)的做法 步骤11
  12. DONE!可以加入任何冷饮,摆拍开始😆

    挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2020-06-10 21:09:35
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