小时候的南瓜饼
9.0
综合评分
23
人做过这道菜
圆圆的治愈时光
🧒🏻
祝小可爱们找回自己记忆中的童年味道
永葆童心
快乐美好
勇敢善良
🌼
祝小可爱们找回自己记忆中的童年味道
永葆童心
快乐美好
勇敢善良
🌼
用料
小时候的南瓜饼的做法
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1. 南瓜切成块蒸15-20分钟（蒸到用筷子可以轻易插进去，说明软烂了）
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2. 沥去多余的水分加入白砂糖碾成南瓜泥（南瓜本身水分很足）
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3. 再加入糯米粉揉成不粘手的面团（如果成团困难，视情况可以增加糯米粉）
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4. 取一块早餐饼，取一个南瓜面团（30克左右，自己掌握大小）
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5. 再取一块早餐饼，按压外围漏出一点点面团边（方便滚芝麻）
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6. 在芝麻丛中滚一圈
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看上去超满足～
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7. 下油锅，倒油烧至5、6成热（取一根小筷子，放入油中筷子边缘有微小气泡浮起）油要没过南瓜饼，转成小火炸制两面金黄、南瓜馅熟了即可（注意要灵活翻面，饼干特别容易焦. 炸的时候勤翻面，内陷比较不容易熟，所以自己把控一下炸的时间，我也是感觉差不多了会取一个尝一下，内陷越多越不容易熟，刚炸出来的会软一点，凉一点就会酥脆些，怕油的用吸油纸吸一下油）
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🌝
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🌚
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也算是解馋啦^o^
小贴士
炸制要特别注意！！！
要灵活翻面，饼干特别容易焦.
炸的时候勤翻面，内陷比较不容易熟，所以自己把控一下炸的时间，我也是感觉差不多了会取一个尝一下，内陷越多越不容易熟.
刚炸出来的会软一点，凉一点就会酥脆些，怕油的用吸油纸吸一下油
要灵活翻面，饼干特别容易焦.
炸的时候勤翻面，内陷比较不容易熟，所以自己把控一下炸的时间，我也是感觉差不多了会取一个尝一下，内陷越多越不容易熟.
刚炸出来的会软一点，凉一点就会酥脆些，怕油的用吸油纸吸一下油
