酸梅汤(简易版)

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这个简化过的方子无需浸泡,而且因为洛神花的原因颜色很讨喜,成品大概500毫升,适合办公室环境

用料  

乌梅 7克
山楂 5克
陈皮 1.5克
甘草 1克
洛神花 2克
冰糖、桂花 适量
适量
冰块 适量

酸梅汤(简易版)的做法  

  1. 配料,装入茶包,收口

    酸梅汤(简易版)的做法 步骤1
  2. 丢进玻璃壶里,加500ml左右自来水,大火开煮

    酸梅汤(简易版)的做法 步骤2
  3. 沸腾后揭盖,转中火,继续煮15分钟左右

    酸梅汤(简易版)的做法 步骤3
  4. 待水位下降至原2/3高度时,再加入约200ml水,大火煮沸即可

    酸梅汤(简易版)的做法 步骤4
  5. 加入适量冰糖、桂花搅拌至溶解,再加入冰块即可饮用

    酸梅汤(简易版)的做法 步骤5
  6. 酸度较低,清爽可口,几乎没有中药味,另有传统酸梅汤方子,传送门:https://www.xiachufang.com/recipe/104714423/

    酸梅汤(简易版)的做法 步骤6

小贴士

不使用烟熏乌梅、不需要提前浸泡、也不用复煎,这个方子浓度较低,但是洛神花的加入又使颜色及口感不至于单薄,犯懒理由+1

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-10 21:24:42
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酸梅汤(简易版)的答疑

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