土豆洗净削皮,切片泡在清水中备用。尖椒切小块。
锅里油烧热,转中小火,放葱花和一勺老干妈风味豆豉,爆香。
倒入土豆片的同时立刻放一勺陈醋,中火翻炒2分钟,倒入尖椒和蒜末,放适量盐,糖,生抽,味精调味,继续翻炒2分钟,关火。盖上锅盖再焖1-2分钟就可以了哈
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