为了消耗家里的南瓜,做了南瓜饼,还有剩余的便想着做馒头,之前做包子馒头从来没有成功过,这次也真的属于意外惊喜,它就这么成功了,圆滚滚的,而且还是外面买的馒头能撕皮的的😎超强的成就感。南瓜切片蒸熟,加上白糖搅肉机打成泥,加入面粉,泡打粉,酵母,刚开始不敢放太多南瓜泥,怕太软了,结果面团太硬,索性我就抱着破罐子破摔的态度,把剩下的泥都放进去,随便揉揉,封上保鲜膜,醒了会。再拿出来来揉,很惊喜,好揉,刚刚好的那种状态,然后就捏差不多大的团,每个团揉,一定要多揉,馒头才会好吃,左手按住面团,右手往里揉,揉圆,整成稍长的圆团,全部弄好后,放在温水上,醒发50分钟(其实应该醒发更有,下午赶时间,就看着差不多就蒸了🤣),蒸15分钟即可,关火后,闷不闷都可以。
量没有去称,所以都不知道具体多少,都是随意放的🤣