简易版豆皮
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人做过这道菜
吉祥的厨房
初三的儿子每天在家过早，吃饱是基本，吃好是问题，早上时间宝贵，这款简易版的豆皮是不错选择。一碗料足味香的豆皮馅，加上一锅软糯弹牙的糯米饭，成就一天美好的开始。
用料
| 白干子 | 适量 |
| 干笋 | 适量 |
| 毛豆粒 | 适量 |
| 涪陵榨菜 | 2包 |
| 瘦肉丁 | 适量 |
| 肥肉丁 | 适量 |
简易版豆皮的做法
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准备材料
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把肥肉丁炸酥炸香，放入八角，干辣椒炒香，倒入瘦肉丁炒至发白，倒入酱油，蚝油，胡椒粉炒匀。
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炒好的肉就是这样。
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加入毛豆粒，干笋丁炒二三分钟，加入干子丁，加入少许盐，胡椒粉炒匀，加少量水大火烧开，中火微煮，喜欢汁多的就不要收汁，加入榨菜，少许鸡精，白糖提味，出锅即可。
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糯米饭要最先下手，糯米洗净，水刚漫过糯米一点点就行，喜欢软软的可以多加一点点水。
小贴士
第一次写菜谱，因为是简易版，不到之处，敬请谅解。
