夏日清爽黄瓜三拌
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人做过这道菜
布侬手札
淘宝的小黄瓜到了
姜芽切丝蒜薄片，青椒切丁。黄瓜搓洗干净压出水分后1/3做了隔夜渍，剩下的加一大把南杏仁姜芽蒜片少许，料汁一拌是小萌的；大人的继续加青椒很多姜芽蒜片泡椒一大勺拌匀了进冰箱就好。
料汁配方：6大勺生抽，半个黄柠檬榨汁，两大勺梅子醋，一小撮藤椒，一小勺蚝油。
姜芽切丝蒜薄片，青椒切丁。黄瓜搓洗干净压出水分后1/3做了隔夜渍，剩下的加一大把南杏仁姜芽蒜片少许，料汁一拌是小萌的；大人的继续加青椒很多姜芽蒜片泡椒一大勺拌匀了进冰箱就好。
料汁配方：6大勺生抽，半个黄柠檬榨汁，两大勺梅子醋，一小撮藤椒，一小勺蚝油。
用料
| 水 | 克 |
| 黄瓜 | 5斤 |
| 盐 | 1大勺 |
| 生抽 | 6大勺 |
| 梅子醋 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 藤椒 | 约3克 |
| 黄柠檬 | 半个榨汁 |
| 姜芽 | 100克克 |
| 蒜 | 一大个切片 |
| 青椒或小米椒 | 适量 |
| 杏仁 | 一大把 |
| 泡菜坛母水 | 两大勺 |
| 泡椒 | 一大勺 |
夏日清爽黄瓜三拌的做法
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黄瓜用手工皂搓洗表面
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切段撒盐，盖上保鲜膜重物压渍出水
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新鲜配料洗净切分
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1/3加泡菜坛水，用重物轻压进冰箱。
剩下的加一大把杏仁，加入全部调好料汁拌匀，盛起一半入保鲜盒给孩子。
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剩下一半倒入所有青椒姜芽蒜片，加一大勺泡椒，拌匀入保鲜盒
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所有盒子入冰箱过夜即可。
是快手菜，还是被厨房西射的太阳晒得冒汗，一杯冷泡乌龙下去，过瘾！
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刚拌好的样子。
小贴士
黄瓜一定要压渍出水。梅子醋没有可以用各种水果醋代替。
