蛋糕小白也能做的肉松蛋糕卷
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人做过这道菜
杏子熟了_
用料
蛋糕小白也能做的肉松蛋糕卷的做法
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准备所有材料，所有容器不要有水。
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蛋黄+入盐，z字型搅拌
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加入玉米油Z字型搅拌
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+入牛奶Z字型搅拌
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筛入面粉Z字型搅拌
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搅拌至无颗粒即可，不要搅拌过度。
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打发蛋白，分3份加入白糖打发，打发至大泡第一次加入
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打发至细泡，第二次加入糖
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打发至有纹路第三次加入糖
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打发完，有个小弯勾，弯勾可以再长一点，我这个打发过了一点点，但也可以做。
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蛋白分三次和蛋黄糊翻拌式搅拌。
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翻拌完成
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倒入铺好油纸的长方形浅盘中
，抹平
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撒入葱花和肉松
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烤箱上下180预热，预热完成后，调到上管140，下管180，中层烤28分钟，如果上色快可把温度调低。
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出炉
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上面再盖一层油纸，还有点余温的时候倒扣
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再抹上沙拉酱撒上肉松
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用擀面杖大概这种手法卷起来，用重物定型（这个部骤忘记拍照了，下次补上）
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卷好的效果
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开吃啦
