快手酸辣面（红薯粉、米线）
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人做过这道菜
阳光下的芳子
酸酸辣辣胃口大开，做法简单快速，主食材用干面条 湿面条 粉类 米线都可以，反正随自己喜好，酸辣咸淡自行调整，毕竟做给自己吃，自己什么口味自己最清楚。
用料
| 挂面（红薯粉、米线） | 一把 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量（不喜欢可不放） |
| 小米椒（泡椒） | 两三个 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 酸豆角 | 适量 |
| 调料汁 | |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 热油 | 适量 |
| 香醋（陈醋） | 两勺 |
| 芝麻油 | 几滴 |
| 盐 | 适量（可不放） |
快手酸辣面（红薯粉、米线）的做法
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水开下面，煮好将面捞起放入碗中待用。
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辣椒油 醋 生抽 蚝油 白糖 鸡精放在碗中加点煮面的热汤搅拌匀。
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小米辣（泡椒）酸豆角切粒（酸豆角可以在最后才放，我是怎么方便怎么做了）蒜蓉 葱花 白芝麻 辣椒粉都放碗中，热油淋入后（淋入热油这一步忘了拍照），放入煮好的面（粉）再加入些面汤，淋上调好的调味汁，滴上几滴芝麻油拌匀，搞定开吃👌
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喜欢吃青菜的可以再烫两条菜芯放进去。
