鸡骨草猪骨汤
0
人做过这道菜
慧妍厨娘
本来是准备煲（鸡骨草煲猪横脷），由于买不到猪横脷，所以就煲了猪骨。
鸡骨草有清肝利湿，宜胃健脾的作用，我们要从调理肝脾入手，这个汤既可以清肝火，又可以调脾胃，非常适合夏天喝的汤。
注意：刚刚怀孕或未满3月的孕妇不要喝，鸡骨草属于凉性，平常人可以适量喝的，特别是夏天😁。
鸡骨草有清肝利湿，宜胃健脾的作用，我们要从调理肝脾入手，这个汤既可以清肝火，又可以调脾胃，非常适合夏天喝的汤。
注意：刚刚怀孕或未满3月的孕妇不要喝，鸡骨草属于凉性，平常人可以适量喝的，特别是夏天😁。
用料
鸡骨草猪骨汤的做法
-
新鲜的猪骨，广东煲汤食材最重要新鲜。
-
猪骨冷水下锅，焯水，清洗血沫。
-
干鸡骨草提前漫泡半个小时，鸡爪焯水，清洗干净。
-
配料有胡萝卜2个，猪骨，陈皮1块，蜜枣3个，鸡骨草适量，人多可多放料，人少可以适当的减料，不要煲好大一煲，我这是6~7个人的食材。
-
冷水下姜。
-
水开放猜骨陈皮，陈皮是要处理的哈，泡软刮掉里边白白的那屋。
-
猪骨煲半个小时后放鸡爪，大火烧开转小火煲。
-
放了鸡爪，然后把剩下的配料全部加入，慢火煲3个小时。
-
煲了3个小时，抹去浮油，放盐，放点鱼露汤更鲜。
-
浓浓的汤。
-
见底啦！
