魔芋抹茶(可可)蛋糕〖生酮低碳〗

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适合生酮or低碳的小朋友

用料  

蛋清 3-4个
代糖(赤藓糖醇) 40克
泡打粉 2-3克
魔芋粉 10-20克
椰子面粉 15克
洋车前子壳粉 5克
可可粉/抹茶粉 5克
(可加可不加)坚果碎/可可粒 -

魔芋抹茶(可可)蛋糕〖生酮低碳〗的做法  

  1. 蛋清放在无油无水的盆里打发,打发时加几滴柠檬水,代糖分次加入(我打发翻车了,不过也不影响)

  2. 粉加在一起(其实什么粉应该都没问题 一般就是杏仁粉椰子面粉魔芋粉亚麻籽粉等等 魔芋粉热量低而已),加入到打发的蛋清里轻轻搅拌,搅到混合液变粘稠,此时可以加入一些坚果碎或者是巧克力豆。

  3. 将混合液一勺一勺放在油纸上。

    魔芋抹茶(可可)蛋糕〖生酮低碳〗的做法 步骤3
  4. 烤箱/空气炸锅预热,鉴于各家脾气不同,烤箱温度高一点,空气炸锅温度低一点,先放15分钟,再根据表皮焦的程度考虑要不要加5分钟

  5. 完成!

    魔芋抹茶(可可)蛋糕〖生酮低碳〗的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-06-11 13:49:37
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