翻滚吧！番茄🍅鱼🐟！
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人做过这道菜
啦哈啦哈啦哈拉哈
孕妇不能吃酸菜鱼和水煮鱼，于是制作了这道营养又美味的番茄鱼咯！
用料
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 生抽 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 白胡椒 | 一丢丢 |
| 姜丝 | 多备点 |
| 蒜片儿 | 多备点 |
| 海鲈鱼一只 | 500克左右 |
| 西红柿三颗 | 3个 |
| 大白菜 | 3片 |
| 豆腐泡 | 十来个 |
| 山药 | 一小根 |
| 葱花 | 一些 |
| 白芝麻 | 一些 |
| 淀粉 | 两三勺 |
翻滚吧！番茄🍅鱼🐟！的做法
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鱼的腌制：腌制越久越入味！需要第一步就来制作它哦！
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调味按个人喜好去调酸甜度哦！配菜也是按自己喜好放就好啦！
小贴士
鱼腌制：生姜丝儿，盐，耗油，料酒，白胡椒，鸡蛋清，淀粉。（可以用黑鱼，草鱼，龙利鱼，外边儿切片儿好的，我是用海鲈鱼一斤左右，自己片了一下。）配菜：大白菜切长条状，豆腐泡对切，山药斜切片。（放你自己喜欢的两到三种就足够啦）。调味：番茄酱五勺，陈醋两勺，白醋一勺，生抽一勺，耗油一勺，盐一勺。做法：热锅热油，姜丝儿蒜片儿煸炒一下，加入西红柿🍅三颗烫皮去皮切丁，翻炒出汁，加入调味，让它们翻滚一下下，加入半锅开水，下鱼骨鱼头，下你爱吃的蔬菜，盖锅盖，才它们煮熟，我是看白菜变软了的熟度；煮熟把锅里所有食物捞起，放在大盆中，滚烫的汤水中一片一片的下鱼片，不要动它，让它翻滚一下，看见颜色全部变白可以轻轻的翻动一下，再让它沸腾一下，连鱼连汤一起倒入大盆，撒葱花和白芝麻就好了。（出锅前可以尝一尝味道。根据喜好加入盐或醋。）
