洋葱切丁、香菜切末,鸡蛋打散,鱼豆腐提前煮好切块,烤冷面切成自己喜欢的形状(我是因为懒)起锅烧油,油热先放入冷面块炒至变色。
炒制过程中冷面会有点结块,转小火慢慢炒不要害怕!整体八成都变色后加入打散的鸡蛋,略微翻炒
鸡蛋8成熟后加入洋葱丁,香菜和喜欢的火腿啊丸子啊,你喜欢的任何~最后倒入烤冷面自带的调料包(半包就OK不然会太咸),加入一点糖和少许陈醋,小火继续翻炒一下就可以出锅啦(结块的冷面已经满满变软开始分离咯)
不摆盘,直接开吃~
上传你做的家庭炒「烤冷面」