家庭炒「烤冷面」

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不粘锅快速炒制,不用一张一张煎啦!一次3人量~

用料  

1袋(5张)
火腿 若干
鱼豆腐 若干块
鸡蛋 3个
洋葱 半个
香菜 若干
自带蒜蓉辣酱 2勺
一勺
2勺

家庭炒「烤冷面」的做法  

  1. 洋葱切丁、香菜切末,鸡蛋打散,鱼豆腐提前煮好切块,烤冷面切成自己喜欢的形状(我是因为懒)起锅烧油,油热先放入冷面块炒至变色。

    家庭炒「烤冷面」的做法 步骤1
  2. 炒制过程中冷面会有点结块,转小火慢慢炒不要害怕!整体八成都变色后加入打散的鸡蛋,略微翻炒

    家庭炒「烤冷面」的做法 步骤2
  3. 鸡蛋8成熟后加入洋葱丁,香菜和喜欢的火腿啊丸子啊,你喜欢的任何~最后倒入烤冷面自带的调料包(半包就OK不然会太咸),加入一点糖和少许陈醋,小火继续翻炒一下就可以出锅啦(结块的冷面已经满满变软开始分离咯)

    家庭炒「烤冷面」的做法 步骤3
  4. 不摆盘,直接开吃~

    家庭炒「烤冷面」的做法 步骤4

小贴士

自带的酱料包比较咸,不要放太多~
 
该菜谱发布于 2020-06-11 14:04:17
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家庭炒「烤冷面」的答疑

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