1.莲藕去皮，洗净，切块，排骨洗净切成小节或者小块2.生姜洗干净后切片，锅内放适量水，放一半生姜并把排骨放入锅中过水后捞出待用（作用：去腥味和排骨上的杂质）
3、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，挑出生姜和香葱，放胡椒、盐等调味即可上桌
上传你做的莲藕排骨汤
荷仙小师傅
