沙姜鸡

鸡清洗处理干净后，用厨房纸巾吸干血水。

沙姜带皮清洗干净。（不用去皮）

沙姜剁碎，成蓉待用。

加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒、香葱、沙姜蓉。用手把材料往鸡身上抹。（按摩鸡身方便入味）

铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制大约2个小时以上。

腌制够时间后，把姜葱取出铺在电饭锅底。

把鸡放在姜葱的上面，多余的酱汁一起倒入电饭锅。

按下煮饭功能键。（大约30～40分钟左右）

电饭锅跳到保温功能模式后，用筷子能很容易穿过鸡肉，表示熟了。

把鸡取出晾一下，切块或手撕都可以，随自己喜欢。（我是用手撕的）

撕好后，然后倒入锅内剩余的酱汁。

这样做，真的是超级简单又香又好吃。

撒上葱花或香菜点缀一下。😍可以上桌开吃啦😄