如懿传-牛乳糕

1 人做过这道菜
如懿传里海蓝爱吃的

方子原作者:牛乳糕 #如懿传 海兰喜欢的,终于安排上了 #夏日美食我来探  @抖音小助手 https://v.douyin.com/J8kcns8/ 复制此链接,打开【抖音短视频】,直接观看视频!

用料  

大米 150克
牛奶 65克
面粉 20克
25克
酵母 1.5克

如懿传-牛乳糕的做法  

  1. 大米浸泡十小时
    淘洗干净

    如懿传-牛乳糕的做法 步骤1
  2. 加入牛奶磨成米糊

    如懿传-牛乳糕的做法 步骤2
  3. 加入面粉、糖、酵母搅匀

    如懿传-牛乳糕的做法 步骤3
  4. 盖上屉布35°发酵90分钟

    如懿传-牛乳糕的做法 步骤4
  5. 碗中刷油倒入米糊
    冷水大火上锅蒸十分钟
    再转小火蒸十分钟
    然后再关火焖五分钟

    如懿传-牛乳糕的做法 步骤5
  6. 脱模切块

    如懿传-牛乳糕的做法 步骤6
  7. 做好啦

    如懿传-牛乳糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

如懿传-牛乳糕相关分类

该菜谱发布于 2020-06-11 19:12:10
309 收藏


如懿传-牛乳糕的答疑

  • Rzzz  2020-08-24  
    2
    可以用粘米粉吗?
    作者回复 2020-08-27  
    不可以的
  • Lilano  01-29  
    0
    发酵可以用烤箱吗
    作者回复 02-02  
    没试过烤箱
  • 下厨房用户_73ypd  2021-01-03  
    0
    可以只用糯米粉,不放面粉和酵母吗
    作者回复 2021-01-04  
    不可以的
  • 小枫婆子  2020-06-29  
    0
    发酵的温度怎么控制?
    作者回复 2020-08-27  
    夏天的话我是直接放在外面,冬天的情况。放被窝里

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