【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽

1 人做过这道菜
第一次包粽子
包的还是北方口味豆沙粽,
忙活了一下午终于包完了,
不是很难,
只是再也不想包而已…

用料  

新鲜粽叶 50片
豆沙 1包
糯米 3斤
红枣 10颗
大量

【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽的做法  

  1. 糯米泡2小时,清洗干净备用。

    【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽的做法 步骤1
  2. 准备好豆沙(可以搓成丸子),红枣洗净去核。

    【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽的做法 步骤2
  3. 新鲜粽叶一条条洗净。

    【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽的做法 步骤3
  4. 包粽子,两片两片地包,粽叶剪掉头尾,毛边对毛边裹出一个雪糕筒,头部的叶子要高出很多很多(具体包粽子教程可以去搜哈)。

    在裹出的雪糕筒里放一勺糯米,一个豆沙球/2个红枣,再放一勺糯米,然后包包包,包成三角不漏糯米就行了。

    【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽的做法 步骤4
  5. 然后用绳子扎紧。

    【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽的做法 步骤5
  6. 包好的粽子放蒸锅里,倒水没过粽子(一定要没过!),蒸2小时,再把粽子从底下翻上来,水不够加水,再蒸2小时(要一次性把粽子蒸熟)

    【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽的做法 步骤6
  7. 拿一个出来吃吃看全熟了没。

    【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽的做法 步骤7
  8. 蒸好了。

    【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽的做法 步骤8
  9. 这是豆沙馅的,粽叶清香加上糯米糯香,混合着豆沙清甜,简直好吃得不得了!北方口味,你们喜欢吗😍

    【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽的做法 步骤9

小贴士

糯米蒸熟后会膨胀的,所以不要纠结糯米是不是放得不够多,包的时候有点瘪瘪的,蒸熟后就饱满成很好看的三角了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

【北方口味】简易版豆沙红枣三角粽相关分类

该菜谱发布于 2020-06-11 19:37:49
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