干豆腐切丝
木耳泡发一个下午
木耳汆水
老汤加热。如果煮牛肉时,没有放过花椒大料和生姜的,现在放。放过就不需要了。
汤烧开后,放干豆腐和木耳,再放调味料。十到十五分钟后,关火,盖锅盖。闷十五分钟,入味,出锅。
一盘子,两人吃,就剩这么点,超鲜。
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