松花鸡腿

2个鸡全腿

一面开口剔出骨头，尽量不要破坏鸡皮，我是暴力方法弄的，唉，没有拍照，反正就是把骨头分出来，再用刀背在鸡肉上轻拍，拍松，好入味儿

翻过来鸡皮部分还是很完整的

葱姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老油、蚝油、盐、糖，兑成汁

分两部分均匀的放到鸡肉上，然后翻过来倒扣腌制好一个小时+

腌制中

两个松花蛋剥皮，切成小瓣

一块锡箔纸，把鸡皮在下平铺在上面(注意腌好后把附着的葱姜等拿掉），把皮蛋铺在鸡肉中间，两边向中间卷起，把鸡皮向外拉，尽量包住

这样，再用锡箔纸包住

两个都包好

放入蒸锅中火开后蒸30分钟

取出后晾凉，也可以放进冰箱，打开后，锡纸包中蒸出来的汤汁都变成了冻状，连带着一起切片

看着很诱人

秒杀一手店，真正鸡腿肉的松花鸡腿🍗，真香