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铸铁锅欧包

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侃山老妪的厨房  侃山老妪

用料  

水 666克
酵母 12克
核桃 100克
盐 15克
面粉 900克
葡萄干 50克

铸铁锅欧包的做法  

  1. 忘了拍照！除了核桃和葡萄干其他混合在一起，翻匀！

    铸铁锅欧包的做法 步骤1

  2. 还是没拍照！盖上保鲜膜放冷藏发酵12-15个小时

    铸铁锅欧包的做法 步骤2

  3. 台面铺些面粉折叠排气三折，铺上核桃仁和葡萄干再折三折，整型。铸铁锅带盖150度烤15分钟。

    铸铁锅欧包的做法 步骤3

  4. 面团表面撒上干面粉，放入铸铁锅，快刀割包。上下火180-200度烤30分钟，开盖看情况加不加锡箔纸再烤20分钟，扎筷子不粘面就取出放凉后切片冷冻。要吃时回暖后烤箱180度三到五分钟。

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该菜谱发布于 2020-06-11 23:01:13
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