压力锅instant pot糖醋排骨
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人做过这道菜
Danni秋秋
今天做的糖醋排骨，肉一咬就从骨头上脱落下来，孩子们抢光。这个菜谱是参考了毛毛妈的方子http://maomaomom.com/zh/%E3%80%90%E7%B3%96%E9%86%8B%E6%8E%92%E9%AA%A8%E3%80%91/，经过我自己的调整。为自己记一笔。
用料
| 猪排 | 500g 也可以多放一点，调料用量不变 |
| 绍兴酒 | 1大匙 |
| 老抽 | 1.5大匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 水 | 1大匙 |
| 糖 | 3大匙 |
| 醋 | 1.5大匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 水 | 1大匙 |
| 白芝麻 | 1茶匙 |
压力锅instant pot糖醋排骨的做法
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排骨放进冷水下锅，煮2分钟，不一定要等到水开，只要去一下血水就可以。
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所有料（除了生粉+水+芝麻）放入电压力锅内胆里，放入排骨拌匀，盖上盖子，排气阀放置密封位置，选【手动】档27分钟。
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电压力锅完成程序后，冷却5-10分钟，放气减压打开盖子。
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倒入一不粘锅里，大中火收汁到1/3量，调中小火放入生粉调和的水，煮滚。
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撒入芝麻即可食用了。
