切碎的番茄 | 一罐can |
油 | 适量 |
中等大小洋葱 | 一个切碎 |
蒜 | 几瓣切碎 |
彩椒 | 一个切块 |
火鸡肉 | 一磅 |
chili powder | 4tablespoons |
孜然粉 | 2teaspoons |
dried oregano | 1teaspoon |
cayenne pepper | 1/4teaspoon |
盐 | 自己尝 |
鸡汤chicken broth | 5/4cup |
喜欢吃的豆子 | 2罐can |
甜玉米粒 | 1罐can |
洋葱 | 一个中等大小 |
找一个深一点的锅子,放油,等油热。然后加入蒜,洋葱爆香。转中小火翻炒5-6分钟,等待洋葱变透明。
洋葱逐渐透明之后,放入火鸡肉碎,翻炒至全部变色。关火,加入各类调料们,开大火翻炒均匀。
倒入洗净的豆子们(干豆子需要提前泡发)喝玉米粒,搅拌均匀。然后倒入一罐番茄和适量鸡汤微微没过肉和豆子玉米。大火烧开,然后转小火炖45分钟左右。直到汤汁变浓稠。
出锅前尝一下咸淡,自己调一下味。盛到碗里后可以配芝士等更加迷人!