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浓郁的红豆牛奶冰淇淋

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用料  

赤豆 500克
糖 50克
淡奶油 200克
牛奶 600克
盐 1克

浓郁的红豆牛奶冰淇淋的做法  

  1. 红豆洗净后加水浸泡24小时

    浓郁的红豆牛奶冰淇淋的做法 步骤1

  2. 大火煮开赤豆，第一遍赤豆水倒掉，换水小火煮至赤豆略开花，再开盖收干，注意收开过程需用木铲搅拌防止赤豆粘底

    浓郁的红豆牛奶冰淇淋的做法 步骤2

  3. 赤豆放凉入冰箱冷藏

    浓郁的红豆牛奶冰淇淋的做法 步骤3

  4. 淡奶油加10%的糖打至6分发

    浓郁的红豆牛奶冰淇淋的做法 步骤4

  5. 牛奶加入赤豆糊拌匀

    浓郁的红豆牛奶冰淇淋的做法 步骤5

  6. 将赤豆糊加入淡奶油翻拌均匀

  7. 转入冰淇淋机30分钟

    浓郁的红豆牛奶冰淇淋的做法 步骤7

  8. 做好的冰淇淋舀入容器放冰箱冷冻

    浓郁的红豆牛奶冰淇淋的做法 步骤8

小贴士

煮赤豆第一遍水倒掉可以去除赤豆涩味

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该菜谱发布于 2020-06-12 07:29:21
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