🧈黄油🤢芥末❓曲奇

所有食材，

将黄油常温软化，用手指轻轻压就软那就行，(但不能化成油)变成油那就做不了曲奇，到了烤箱全部化掉，就不成形

将糖粉加入黄油盆中，用橡皮刮刀一起搅拌匀，这个方子糖粉量个人感觉刚好，如果大家甜度可以自行调节，但不能低于65克，如果太少糖粉对曲奇质感有变

牛奶是冰箱拿出来，那就用热水隔热一下，常温就行

黄油跟糖粉搅拌到没有粉粒，就行

黄油跟糖粉完全融合一起

加入牛奶到黄油盆中

再加香草精到黄油盆中，一起搅拌匀，但不要黄油跟牛奶完全溶合，直接可以加入过筛面粉，这个方子很容易做，没有太多步骤，就是这么简单

加入过筛面粉到黄油盆中

用橡皮刮刀将面粉和其他食材搅拌匀

加入芥末，想吃更有味道，就整支量加入，如果想吃淡一点就加入三分二量

把所有食材全部放入盆中

用橡皮刮刀边搅拌边压，大约二分钟左右就行

全部拌匀就这个样

将其装入挤花袋中

将面粉糊挤成问号形状后，但也可以按照各位喜欢花形来，不一定跟着一样，用常温风干30分钟，这个程序很重要，这样就可以让曲奇定形，在烤的过程中花形不容易变形

预热烤箱17 0度，中层先烤5分钟，再调1 5 0度13分钟，各位烤箱不一样，温度自行调整，这个时间做为参考，如果挤花比到厚，那烤的时间可能要多几分钟，不然中间不能烤透就会影响曲奇口感，上色就盖上锡纸，如果挤花薄一点烤的时间少几分钟左右，按照花形来调节，花形比到薄了，烤过头就会焦，就不好吃

烤好曲奇取出放入网盘，凉后再放入保鲜盒中，曲奇还有余热千万不能放入保鲜盒，就容易变质，一定彻底凉才放入保鲜盒比较保险，可以常温保存大约半个月

纹路是很清晰，也很好挤花，花形可以按照自己喜欢

喜欢做几个花形，都可以，按照自己喜欢

太好吃，太好吃，大好吃