醪糟奶

1 人做过这道菜
一次偶然的机会喝到醪糟奶,是我们这一家兰州人开的小吃店,味道喝一次就爱了!

用料  

牛奶 400克
醪糟 100克
白砂糖 22克
小苏打 1克
鸡蛋 1-2个
白芝麻 适量
黑芝麻 适量克
葡萄干 适量
坚果 喜欢吃的可以加

醪糟奶的做法  

  1. 先在奶锅里把牛奶加热煮开,倒入牛奶的同时把黑白两种芝麻还有葡萄干也一起倒进去煮(黑白两种芝麻同时加会很香,没有的话也可以只加黑芝麻)

    醪糟奶的做法 步骤1
  2. 醪糟里加入配方里的白糖,搅拌均匀!等奶煮开之后把醪糟倒进去一起煮,同时加入一克小苏打粉,搅拌均匀!

    醪糟奶的做法 步骤2
  3. 鸡蛋1-2个,我当时拿了个比较大的蛋,所以只用了一个,鸡蛋随便打几下就可以,大块的蛋花才正宗,把鸡蛋倒进奶锅里煮开后马上关火。

    醪糟奶的做法 步骤3
  4. 最后就可以倒进碗里喝啦,也可以冷藏下再喝!(可以在碗底铺些花生仁核桃仁之类的坚果,再倒入煮好的醪糟奶,因为我不爱吃坚果所以没加)

    醪糟奶的做法 步骤4

小贴士

准备醪糟的时候要醪糟和汤水一起盛出来。醪糟一般超市都有卖的,我买的牌子是米婆婆

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-12 12:25:07
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醪糟奶的答疑

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