轻乳酪雪糕

0 人做过这道菜
口感绵柔,奶香浓郁,完胜市售雪糕。无生蛋配方,放心吃。
操作超简单,一起做起来!
ps:配方可以做七根雪糕(经典雪糕模具)

用料  

奶油奶酪 150克
炼乳 80克
淡奶油 200克
细砂糖 30克

轻乳酪雪糕的做法  

  1. 奶油奶酪隔热水软化,搅拌成细腻的糊状,冷却至室温。

  2. 炼乳和细砂糖加入淡奶油中打发,到有纹路能流动的状态。

  3. 混合奶酪糊和打发的淡奶油,刮刀翻拌搅拌都可以,不用担心消泡。但要注意奶酪糊要是室温的,太热的话奶油会化。

  4. 雪糕糊倒入模具,冷冻四小时以上

  5. 脱模开吃,超简单,超美味,没有一点冰渣。

    轻乳酪雪糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-06-12 15:05:00
27 收藏


作者妮可爱烘焙的其他菜谱

轻乳酪雪糕的答疑

关于轻乳酪雪糕的做法还有疑问? 登录提一个问题