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日式茶碗蒸蛋

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Ms只猪的厨房  Ms只猪

用料  

鸡蛋 1个
温水（体温） 半小碗（鸡蛋：水=1:2）
熟虾仁或熟三文鱼 1只或1小片
干香菇 1朵
葱花 1勺
盐 1克
芝麻油 1勺

日式茶碗蒸蛋的做法  

  1. 1⃣️鸡蛋，温水，芝麻油，盐混合搅拌均匀后过筛2⃣️干香菇泡发后切薄片，放入过筛后的蛋液中，用锡纸密封蒸蛋的碗3⃣️水烧开后，放入切密封好的鸡蛋液，盖上锅盖，大火蒸7分钟后关火闷5分钟4⃣️撒上三文鱼或虾仁，葱花即可

    日式茶碗蒸蛋的做法 步骤1

  2. 非常滑嫩

    日式茶碗蒸蛋的做法 步骤2

小贴士

1、一定要用锡纸或者保鲜膜密封
2、香菇片切薄会自己浮起来

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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日式茶碗蒸蛋相关分类

日式 蒸 深夜食堂 蒸蛋
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-12 16:22:29
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