好吃到不能停的卤鸡腿
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人做过这道菜
归零236
昨天，我终于……终于记起了冰箱里的冻鸡（划掉）鸭翅，于是花了俩小时做了人生中第一次的卤味。
分享给学生吃，学生吃后惊为天人！
“给你九十分！！都有绝味的味道了！又甜又辣！就是肉有点少，不够吃！”
我被他逗乐了。承诺，我会做一份足量肉多的卤鸡腿。
于是就有了这个菜谱。
我给我的学生一人分了一个，期待他们的评价~
分享给学生吃，学生吃后惊为天人！
“给你九十分！！都有绝味的味道了！又甜又辣！就是肉有点少，不够吃！”
我被他逗乐了。承诺，我会做一份足量肉多的卤鸡腿。
于是就有了这个菜谱。
我给我的学生一人分了一个，期待他们的评价~
用料
| 鸡腿 | 6只 |
| 冰糖 | 2块 |
| 八角 | 2个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 开心撒 |
| 盐 | 小心撒 |
| 啤酒 | 一碗 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 葱段 | 8段 |
| 食用油 | 适量 |
| 卤料 | 适量 |
| 可放可不放:鸡蛋/土豆片/白胡椒粉 |
好吃到不能停的卤鸡腿的做法
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准备食材:
鸡腿洗净，正反面给他两刀🌚
葱切段，姜蒜切片，卤料、干辣椒备好
酱油耗油食用油准备好~啤酒料酒要跟上~
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下锅冷水煮它煮它煮它！
加葱、姜、料酒去去腥。
水开后，煮个七八分钟。
可以去去血和油脂。
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热锅下油，放入葱姜蒜卤料干辣椒等一系列干货炒香。
随后放入鸡腿，煎至两面金黄。
倒入酱油蚝油，搅拌均匀。
倒入冰糖上色，翻炒均匀。
然后倒入啤酒，炒几分钟。
最后倒入开水没过鸡腿，转小火炖煮。
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小火炖了四十分钟。土豆片真是绝味！意外的好吃！绵软香甜！
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将将~来张特写吧~
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哦！我可能就是平平无奇的做菜小天才！
