选择新鲜冷藏储存的内脂豆腐(别称嫩豆腐);
内脂豆腐扣过来,盒底四角各剪一缺口,撕去密封膜,倒扣盘中即可完整取出;
完整吧🥳
在盘内切片(改刀后不仅好看易取,而且入口层次更丰富);
皮蛋剥皮切小粒,随意铺在豆腐周围;
小葱切小段铺在豆腐上;
少量生抽 陈醋 香油 麻油调匀淋上即可。
上传你做的皮蛋豆腐-清淡版