鲜如新婚口蘑菇素汤
8.4
综合评分
21
人做过这道菜
Dinner是子玲呀
刚回北京不久，和老公散步的时候挖掘了一个地下生鲜超市，超开森，于是尝试一些新菜。
用料
| 口蘑 | 10个 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 盐 | 根据口味来便好 |
| 香菜 | 1小根 |
| 小葱 | 1小根 |
鲜如新婚口蘑菇素汤的做法
-
流水洗干净口蘑，再掰开蘑菇柱子（柱子切好放一边备用），滤干水（水不干容易溅油）热油后将口蘑倒过来，小火煎。
-
煎至口蘑出水（这是学北京一家烧烤店的做法）再加入蘑菇柱子，差不多了便倒入三碗水。加大火码烧开。煮的过程中准备葱花和香菜。
-
汤烧好后，倒一点点酱油提鲜，加盐，撒入葱花香菜。抱歉，着急喝了，没好好拍…
小贴士
1、口蘑要滤干水再煎，不然油会溅起来；
2、酱油要先倒进勺子里，不然容易手抖倒多。
2、酱油要先倒进勺子里，不然容易手抖倒多。
