秒杀上海姥姥家,胶质会拉丝
1️⃣五花肉切块,烧热锅不放油,直接放入五花肉,中小火炒出油,肉呈微微金黄➕花椒➕八角➕干辣椒,继续炒,炒出香味放入葱姜。 2️⃣继续炒到金黄放入冰糖,炒化之后
➕3勺生抽➕3勺老抽➕2勺蚝油,炒至上色后加入没过肉的黄酒,煮开。 3️⃣放入2片香叶,盖盖子小火炖2小时左右。
盐是中途一小时左右放,不可以提前放哦❗
上传你做的不放一滴水的红烧肉🔥入口即化,肥而不腻❗