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话梅猪手
话梅猪手
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袁师奶314
用料
猪蹄
半只
话梅
香叶,草果
八角,桂皮
黑胡椒粒
老抽
少许
黄酒
少许
白醋
二汤匙
冰糖
一小块
蚝油
少许
话梅猪手的做法
水开后,倒入以上材料,再加入醋和酒,老抽
猪蹄在外面买的时候,已经用火烧一烧皮了,不用焯水,直接倒入锅里慢火炖差不多一个半小时,中途差不多的时候再加蚝油
小贴士
加了白醋,猪手容易炖的软烂,我加的水比较多,盖过猪手,炖好后,汁水比较稀,我就拿了适量的汁水加生粉打了一个浓稠的汁,这样吃起来更美味了,余下的汤汁我也不浪费,用来再加些水炖牛展,一样的美味
上传你做的话梅猪手
随便看看
冰糖红枣银耳南瓜羹
豆腐味噌汤
山楂汤圆
奶香南瓜汁
炝炒生菜
广味
青椒炒肉
烧烤腌料
韩式麻薯面包
素炒芹菜
该菜谱发布于 2020-06-12 20:29:09
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