核桃花卷

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宝妈的快乐时光!

用料  

面粉 3碗
面酵子 1块
核桃仁 适量
五香粉 2勺
1勺

核桃花卷的做法  

  1. 发面,我用的面酵子,不会的亲可以用发酵粉。面发到二倍大里头有马蜂眼即可。

    核桃花卷的做法 步骤1
  2. 放食用碱干面粉排气,面揉好不沾手一般情况就是好了,2次醒发十分钟就可以做馍馍了,馒头,花卷都可以!

    核桃花卷的做法 步骤2
  3. 醒面过程中用平底锅把准备好的核桃仁备干,放凉,用擀面杖擀成粉末碎粒,放碗里,加一点面粉,五香粉,盐用热油淋出香味,搅拌均匀。

    核桃花卷的做法 步骤3
  4. 面推开,厚度差不多2MM,用油刷把做好的核桃油酥均匀的涂抹在面皮上,卷起来,卷紧点。

    核桃花卷的做法 步骤4
  5. 切成大小一样的剂子,两个重叠,用筷子在中间压一下,拉长,一头往里转,一头往外转,翻到底下重合捏紧,一个花卷OK!

    核桃花卷的做法 步骤5
  6. 我用的是温水锅上锅的,醒两分钟。

    核桃花卷的做法 步骤6
  7. 大火烧开转中小火,蒸30分钟,如果做的小不多的话蒸25分钟即可。

    核桃花卷的做法 步骤7
  8. 蒸熟了闷3分钟出锅。

    核桃花卷的做法 步骤8
  9. 味道棒棒哒,大家可以试试。

    核桃花卷的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-06-12 20:39:33
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