香酥烧饼 酥到掉渣 一看就会 附整形视频

所需食材大合照，装饰的芝麻忘记拍了，自行脑补吧😅

面团所需食材。
面粉300g
糖5g（作用是促进发酵，可不放）
酵母3g
温水170-180g（水温不要太烫，否则会使酵母失去活性）

步骤2里面所有食材用筷子搅成棉絮，防止直接用手揉面粘手。

揉成光滑的面团，盖上盖子醒面半小时。

100g面粉 少许十三香 50g热油
调成的油酥用搓面的手法混合均匀，最后揉成团。

醒好的面揉面排气，分成八等分，油酥也分成八等分。这里视频尺寸调节，看不到八份完整的样子，自行脑补吧。

取一个面剂，包入油酥馅，像包包子一样包起来，收口捏紧防止漏酥。

擀成长长的牛舌，对折，再擀长，再对折，再擀长。反复做三次。每一步记得撒干面粉，防止粘连。

表面刷水（防止芝麻脱落），撒上白芝麻装饰。

饼铛预热好，在锅中多刷油，放入烧饼，表面再刷油，全程中火，一面烙好翻至另一面，两面烙制金黄色就可以出锅啦。

成品图色泽金黄，有没有馋到你呀？

来一个视频动图，捏开真的酥脆到没朋友，特别香特别好吃，赶快试做，童叟无欺真心好吃。