夏日美食~超简单的糟肉做法✨清爽不油腻✨一肉两吃
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奶爸私厨1982
口感清爽又不油腻的糟肉是夏日美食的不二选择！
肉汤又不用浪费，放入冬瓜和木耳，也变一道美味
肉汤又不用浪费，放入冬瓜和木耳，也变一道美味
用料
夏日美食~超简单的糟肉做法✨清爽不油腻✨一肉两吃的做法
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提前把黑木耳干泡发好
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把冬瓜去皮切片，用水焯一下，捞出备用
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提前把五花肉放冰箱冷藏里腌一晚，拿出来后清洗一下，冷水下锅焯水，出泡沫后捞出洗净
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锅中倒入适量清水，放入五花肉、葱、姜、料酒，炖上一个小时左右
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捞出五花肉放凉
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切片
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装盘淋上糟卤
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肉汤里放入冬瓜和黑木耳，煮上15分钟，撒上盐即可
