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好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭

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陌上花开1126的厨房  陌上花开1126
夏季湿热，鸭肉性凉，真是吃鸭肉的好季节，去湿热

用料  

鸭 半只
姜 3片
豆瓣酱 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
啤酒 1瓶
白糖 1勺
香叶草果八角桂皮 各1块

好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法  

  1. 准备好所有食材

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤1

  2. 鸭肉冷水下锅加姜片料酒焯水捞出

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤2

  3. 锅中油热加姜片豆瓣酱炒出红油

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤3

  4. 下入鸭肉翻炒

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤4

  5. 一勺老抽

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤5

  6. 一勺生抽

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤6

  7. 一勺蚝油

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤7

  8. 加入各种香料

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤8

  9. 加入一瓶啤酒，大火煮开后转小火炖煮四十分钟左右

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤9

  10. 起锅前根据个人口味加白糖提鲜收汁

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤10

  11. 出锅

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤11

  12. 请你吃

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤12

  13. 来一块

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤13

  14. 好吃

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤14

  15. 啃一口

    好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 205 作品

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好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-12 22:41:56
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