手抓饼馅儿饼

配菜全部切成细丝儿~炒出来软软的~
馅儿用到的料完全可以根据自己的喜好进行调整和替换~

调料我只用到了十三香和盐，吃的都没有放，这个可以根据自己的口味去调整~

临时的一个想法，所以所有材料都没有称~具体分量也就不清楚了~😂

炒菜的时候就可以把手抓饼拿出来室温放着，等菜炒好了手抓饼也就变软了，这时候就可以把菜放到手抓饼中间，再从四周慢慢转着圈的捏褶子出来，像包包子那样，包要按下去，成一个大圆饼~

这时候托着手抓饼底下的油纸把手抓饼拿起来放到盘子里，放进微波炉高火加了一分半(我用的微波炉功率小)翻面再微波加热一分半~接着再放入平底锅中开始煎~

图中就是微波炉刚出来时候的样子，饼皮表面没有水分，有的是饼里面出来的油脂~

放进微波炉加热的原因：
1.让饼皮出油，这样放进煎锅里面时不会糊~
2.我的锅不是不粘锅😂😭😂😭
3.我用的是电磁炉~电磁炉~电磁炉~

PS：我这次做了四个，第一个包好了直接放进煎锅里面煎，结果粘住锅了，有点糊(主要主要主要是煎锅不好，不是不粘锅~至于直接放入不粘锅会不会粘我还没尝试锅，不清楚吖~)

像这样开锅晃动锅，受热会比较均匀
然后也可以颠锅让饼翻个面~(如果你理解并且会的话😂)

像这样金黄就可以出锅啦~

筷子轻轻打上去是脆脆的感觉~