木姜子酸辣鸡脚

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小区门口买过一次木姜子味道的泡鸡脚,从此就爱上了。

用料  

鸡爪 15只
陈醋 150毫升
酱油 70毫升
木姜子 30毫升
小米椒 30克
柠檬🍋 1/3个
凉白开 130克
胡萝卜🥕 1根(70克)
糊辣椒粉 适量(根据自己喜好,也可以不加)

木姜子酸辣鸡脚的做法  

  1. 鸡脚剪去指甲,每个鸡脚切成2段,锅中烧水,水开放入切好的鸡脚加入30毫升料酒,一块生姜。煮至8分钟关火,焖7分钟后捞出洗干净,冰水中泡20分钟后捞出放在容器中,小米椒切小放入容器中。

    木姜子酸辣鸡脚的做法 步骤1
  2. 加入2勺木姜子,我是用15毫升的量勺。

    木姜子酸辣鸡脚的做法 步骤2
  3. 加入陈醋、酱油、凉白开、切丝胡萝卜🥕,柠檬🍋汁拌匀。

    木姜子酸辣鸡脚的做法 步骤3
  4. 放入冰箱冷藏一夜,就可以开吃啦。

    木姜子酸辣鸡脚的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-06-13 00:39:09
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