肉圆子丝瓜汤
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人做过这道菜
林佩儿
每次买猪肉在肉铺绞肉，都会觉得肉沫有点粗啊。
买一斤肉沫要做好多次才能吃完，这次煮汤的肉沫大概三两，配一根丝瓜刚刚好。
买一斤肉沫要做好多次才能吃完，这次煮汤的肉沫大概三两，配一根丝瓜刚刚好。
用料
肉圆子丝瓜汤的做法
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备料。
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一般而言，老姜都会去皮。
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肉沫解冻之后，放一个鸡蛋，适量的盐，姜末，调匀。
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放适量红苕粉，小葱。
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调匀是指用筷子往一个方向搅拌。
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丝瓜去皮，切厚片。
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锅里放适量水，加一点姜，水沸腾，下丝瓜。
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再次沸腾，放肉圆子，用手稍微搓一下肉圆子，会显得圆一点。
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丝瓜还是有点硬，再稍微煮一下。
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差不多这样，放盐和鸡精就可以起锅了。
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肉圆子丝瓜汤。
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撒点葱花。
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肉圆子给你们看看。
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汤泡饭。
小贴士
我更喜欢吃油炸肉圆子。
