登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 卡门贝尔（软欧）

卡门贝尔（软欧）

0 人做过这道菜
收藏
丽宝宝宝呀的厨房  丽宝宝宝呀

用料  

高筋面粉 300克
鲜酵母 13克
水 200克
糖 28克
奶粉 16克
炼乳 16克
盐 5克
黄油 20克
蔓越莓 80克
内馅
奶油芝士 300克
糖粉 65克

卡门贝尔（软欧）的做法  

  1. 将除盐和黄油，蔓越莓以后的材料混合，揉至半

  2. 加入盐和黄油，揉出手套膜

    卡门贝尔（软欧）的做法 步骤2

  3. 加入蔓越莓搅拌均匀

    卡门贝尔（软欧）的做法 步骤3

  4. 面团温度控制26以下，夏天请用冰水

    卡门贝尔（软欧）的做法 步骤4

  5. 发至两杯大小

    卡门贝尔（软欧）的做法 步骤5

  6. 分小等份滚圆醒发20分钟

    卡门贝尔（软欧）的做法 步骤6

  7. 按照自己喜欢的整形，反正怎么喜欢怎么来

    卡门贝尔（软欧）的做法 步骤7

  8. 放入温度35度湿度80度发酵40分钟左右，撒点面粉，割几刀也是完全可以的，下手要重点哦！

    卡门贝尔（软欧）的做法 步骤8

  9. 预热烤箱200度12分钟

    卡门贝尔（软欧）的做法 步骤9

上传你做的卡门贝尔（软欧）

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-13 11:22:49
99 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者丽宝宝宝呀的其他菜谱

牛奶吐司（一次发酵）

牛奶吐司（一次发酵）

丽宝宝宝呀      33 做过
原味蛋糕卷

原味蛋糕卷

丽宝宝宝呀      8 做过
蜂蜜酸奶餐包

蜂蜜酸奶餐包

丽宝宝宝呀      9 做过
秘制酸酸甜辣百香果柠檬鸡爪

秘制酸酸甜辣百香果柠檬鸡爪

丽宝宝宝呀      3 做过
奶香全麦肉松排包

奶香全麦肉松排包

丽宝宝宝呀      4 做过
奇异果甜梨汁

奇异果甜梨汁

丽宝宝宝呀      1 做过
酸梅汤

酸梅汤

丽宝宝宝呀      1 做过
一杯果蔬汁

一杯果蔬汁

丽宝宝宝呀      8 做过

卡门贝尔（软欧）的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负