快手酸辣土豆丝
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人做过这道菜
好吧我不是圆圆
回岛挖了土豆🥔 然后不断的在吃土豆 磨练中找到了自己喜欢的味道 记录一下
用料
快手酸辣土豆丝的做法
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挖呀挖
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土豆大丰收
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三个中型土豆 大概长这么大 如果再大的土豆就用两个 灵活调整
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去皮 切丝 浸凉水 主要是为了去淀粉
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热油爆香花椒 没真的数十粒
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加入土豆丝大火爆炒 到土豆丝四周看起来有些透明
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加入一勺红油
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加入一勺生抽
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加入一勺蚝油 如果加料动作慢 可以把大火改成中火
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加入2勺水 帮助翻炒均匀 盖上盖子大火30秒
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最后加入四勺陈醋 翻炒一下关火 出锅
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酸酸辣辣
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用的是三生川的这个夫妻肺片红油
